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在食品凈化車(chē)間，微生物可以通過(guò)空氣、水、表面、人等媒體污染食品，青島凈化工程提醒需要采取一些必要的措施來(lái)控制車(chē)間內(nèi)的霉菌數(shù)量。
青島凈化工程采取以下措施：學(xué)習(xí)處理，控制溫度和濕度，臭氧處理，紫外線(xiàn)照射，衛(wèi)生管理等。
1、由于溫度和濕度是霉菌滋生的溫床，食品潔凈室的溫度和濕度必須嚴(yán)格控制，溫度一般控制在24度以下，濕度控制在55%以下，有效控制霉菌的生長(zhǎng)。
2、經(jīng)過(guò)一天的工作，需要用臭氧或紫外線(xiàn)等對(duì)凈化室內(nèi)的空氣進(jìn)行消毒，防止細(xì)菌繁殖。
3、確保凈化車(chē)間的凈化空調(diào)和風(fēng)扇正常運(yùn)轉(zhuǎn)，通風(fēng)次數(shù)達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)將車(chē)間內(nèi)的水蒸氣排出潔凈室，可以大大降低霉菌的繁殖速度。
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